先把彩椒洗干净凉干水份,梗留着比较好吃哦,我的是因为放久了有的梗腐烂所以才剪掉。
凉干后装入玻璃瓶中,用蚝油腌末,不要露出来。瓶子太大,实在找不到压只好拿粽叶压下去。其它东西都不用加哦。放阴凉地方,1个月左右就可以吃了。
玻璃瓶子找口小点的,不然还是会露出来的,很难压得下去。