榛子巧克力慕斯

作者： 蓝若颜

用料

• #A
• 巧克力蛋糕胚 2磅
• 榛子酱 50g
• 打发淡奶油 300g
• #B（淋面）
• 巧克力 50g
• 植物奶油 50g

榛子巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

将淡奶油打发后，加入榛子酱，拌匀；

步骤 2

将巧克力蛋糕切成3等片，待用；

步骤 3

取一个2磅圆形慕斯磨具，底部封保鲜膜，放入一块蛋糕垫底，倒入1/3奶油，厚度均匀抹开；

步骤 4

依以上步骤，抹第2，3片蛋糕，最顶层抹奶油，用抹刀抹匀，中间部位稍凸起；

步骤 5

放入-20℃冰箱冷冻约4小时，切件装饰即可。

榛子巧克力慕斯的小贴士

1.抹顶层奶油，中间稍凸起，预防放冰箱冷冻时塌陷。

菜谱创建时间：2018-05-30 18:11:18