猪蹄花生

作者： 赖皮轩

老公爱吃😋

用料

• 猪蹄 1只
• 花生 200克
• 冰糖 8粒
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 八角 1个
• 姜 8片
• 生抽 适量
• 蒜 6瓣

猪蹄花生的做法步骤

步骤 1

1.猪蹄洗干净冷水下锅（可以加入姜，料酒，香叶去味道）水开煮几分钟捞起洗干净，锅烧热，调中🔥倒入适量油，放入冰糖，猪脚炒，再依次加入八角，蒜，姜，老抽，生抽，料酒炒十多分

步骤 2

将炒好的猪蹄放入砂锅中，放入开水，盖过猪蹄，然后放入花生，调中🔥就可以了，焖一小时

步骤 3

差不多焖到40分钟，加入盐，调小🔥、搅拌一下猪蹄，水干了就可以了

步骤 4

一个小时刚好，不会烂的很油腻，真的很好吃

猪蹄花生的小贴士

1.猪蹄过热水后，可以更好的洗净那些没刮干净的皮和毛毛

菜谱创建时间：2018-05-30 13:55:23