蒜香白茄

作者： 文妈家常

白茄当季 如此做来 好吃得不要不要的

用料

• 白茄子 4至5根
• 蒜 4瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

蒜香白茄的做法步骤

步骤 1

茄子斜切大拇指宽大小 洒些许盐抖抖静止十几分钟

步骤 2

泡水 滤干 用手捏干水分

步骤 3

热锅热油 放入茄片 煎至两面金黄 茄身变软

步骤 4

加蒜 加生抽 翻拌均匀 盖盖焖一分钟 OK

蒜香白茄的小贴士

煎茄子有多余的油 在第三部完成后可倒出 以免太油 按这方法煎茄不用放太多油 算得上省油版 下锅前一定一定要泡水 捏干水分 以免太咸

菜谱创建时间：2018-05-30 12:38:03