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苏芙蕾厚松饼的做法

苏芙蕾厚松饼

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作者: 饭饭
饭饭
新晋网红,松松软软的厚松饼,一口下去比普通松饼满足多了

用料

苏芙蕾厚松饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白蛋黄分离,蛋黄打散,加入牛奶和色拉油搅拌均匀,低粉泡打粉过筛两次,加入其中,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白先放入冰箱冷冻5分钟,比较好打发。加入30g的白砂糖,打发至拉起打蛋器有一点点弯弯的角

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄中先加入一部分蛋白,搅拌均匀后倒回蛋白中,继续搅拌,我用的是打蛋器搅拌,也可以用橡皮刮刀,只要蛋白打发的到位,是不怎么会消泡的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不沾平底锅小火加热,放入一勺面糊,再加入一勺面糊在上面,这时候的面糊是比较稳定的状态,不会像普通松饼糊那样摊开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每面煎2分钟左右,翻面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

移入盘子中,舀上一勺打发至七分可流动的奶油,我用了红芭乐装饰,你们也可以用手边的任意水果,最后筛上糖粉,开吃

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2018-05-30 10:36:30
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