改良版布朗尼蛋糕

作者： 雯-Sonja

超级简单的一款巧克力蛋糕，这个味道也不是盖的👍😋😋😋

用料

• 鸡蛋 1个
• 黑巧克力 50克
• 黄油 50克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 15ml
• 朗姆酒 15ml
• 低筋粉 45克
• 泡打粉 2.5ml
• 烤瓜子仁 40克
• 可可粉 6克

改良版布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

瓜子仁预先在预热180度烤箱里烤过5分钟。

步骤 2

黄油加巧克力放微波炉加热40秒，搅拌成液态。

步骤 3

加入搅打均匀的鸡蛋液拌匀，加入可可粉搅拌均匀，再加上朗姆酒和牛奶混合均匀。

步骤 4

面粉和泡打粉混合过筛，加入拌匀即成蛋糕糊。再加入40克瓜子仁拌匀。

步骤 5

12连模刷油防粘。

步骤 6

蛋糕糊装模具，此时预热烤箱180度。

步骤 7

装好蛋糕糊后撒上一层瓜子仁。175度20分钟左右即可。

步骤 8

小蛋糕发得很好👍圆圆地鼓起来，香气四溢。

步骤 9

放凉脱模非常容易。

步骤 10

热热掰开，内里疏松，香甜可口。又一美味成功🤗😜😋😋😋

步骤 11

如果只融化巧克力，打发黄油后分次加入蛋液打发成羽毛状，再筛粉拌匀加入巧克力融液拌匀，蛋糕会更松软。

改良版布朗尼蛋糕的小贴士

添加可可粉使得巧克力味儿浓郁！

菜谱创建时间：2018-05-30 00:06:30