简单好吃的干锅牛蛙

作者： 小胡cm

用料

• 牛蛙 3只
• 藕 1段
• 土豆 1个
• 料酒 3勺
• 干辣椒 3个
• 姜 蒜 适量
• 盐 克
• 糖 克
• 花椒 粒
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺

简单好吃的干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

将切好的土豆、藕片或藕条入油锅炸熟，油温不要太烫，沥油捞出待用，油锅内的油接着还有用

步骤 2

切好洗净的牛蛙用盐和料酒腌制10分钟，水沥干后，用干淀粉拌匀

步骤 3

牛蛙入油锅炸至微微金黄，沥油捞出待用

步骤 4

将锅内油倒出，留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，放入郫县豆瓣酱再炒

步骤 5

将炸好的土豆和藕倒入锅内翻炒，放生抽、糖翻炒（喜欢红烧的，可再加点老抽）

步骤 6

放入牛蛙后快速翻炒，出锅完成！

菜谱创建时间：2018-05-28 22:09:17