一人份冬瓜汤

作者： 白菜叶叶叶

为了消耗买了的冬瓜，决定做个汤～

用料

• 冬瓜 四分之一的冬瓜两片
• 鸡蛋 一个
• 蟹肉棒 2根
• 葱 适量
• 姜 一片
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 香油 适量
• 面粉 适量

一人份冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

白胡椒，姜不是必须的。冬瓜去皮，切小块。蟹肉棒一切三。 锅烧热放少量花生油，下葱花和姜片炒香。放入冬瓜炒匀后，加一点盐（后面还要放盐）和白胡椒（宁可不放也不要放多...）让冬瓜有滋味。

步骤 2

加水（350-400ml）和蟹肉棒，烧开后倒入打好的鸡蛋液，转小火盖盖子煮到冬瓜透明状。

步骤 3

加盐调味。撒入些面粉（我捏了两把面粉）让汤变的比较稠。出锅前滴入香油。

菜谱创建时间：2018-05-28 20:20:20