准备食材,花生油可不替代
面粉倒入干净的盆中,打入鸡蛋,倒入玉米油,加入酵母,白糖
用筷子搅拌成棉絮状
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,因为没有加水,发酵比较慢,至少5个小时
发酵好的面团,用手戳一个洞,小洞不回缩不塌陷,就是发酵好了
揉匀,排气,分成6个等份的面团
擀成圆饼胚,烤盘铺一层锡纸,刷一层玉米油,放上饼胚,盖上保鲜膜,醒1个小时
烤箱120预热,下火,中层,烤10分钟,刷一层玉米油,翻面,继续烤10分钟
烤好的喜饼
很有食欲哦
里面软软的,甜甜的