抹茶麻薯面包

作者： 桔子_翎

日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。这款面包浓浓的抹茶香味，一口咬下去Q弹可口~

用料

• 麻薯预拌粉 200g
• 奶粉 15g
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 35g
• 牛奶 100g
• 抹茶粉 6.5g
• 黄油 60g

抹茶麻薯面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶、鸡蛋加入到麻薯预拌粉中，筛入抹茶粉、奶粉，搅拌均匀成团

步骤 2

将已在室温下软化好的黄油加入到面团，将面团揉均匀，揉至接近扩展状态即可

步骤 3

烤炉设置上下管，温度170°C，时间25分钟，按开始键自动预热

步骤 4

将面团分成20g一个，搓圆至表面光滑，放在铺有硅油纸的烤盘中

步骤 5

预热结束后，把烤盘送入烤炉，按开始键

步骤 6

新鲜出炉~

步骤 7

摆拍一个

抹茶麻薯面包的小贴士

1、揉圆的时候揉得表面越光滑，出炉后就会越好看； 2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A，不同的烤箱温度和时间上都有所差异，大家要注意观察麻薯的情况哟~

菜谱创建时间：2018-05-28 18:54:38