黑米全麦发糕

作者： 面包胖爷r58t

我心里不爽，生活太焦虑，做个发糕发泄一下。

用料

• 黑米粉 50克
• 全麦粉 50克
• 普通面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 水 没量过
• 葡萄干红枣 若干
• 干酵母 2,5克
• 泡打粉 2克

黑米全麦发糕的做法步骤

步骤 1

所有粉类，糖，酵母混合，放入打散的鸡蛋，放入水，混合到稀软勉强成团的地步，倒入抹油的六寸蛋糕模里，表面抹平，撒红枣葡萄干，放温暖处发酵至两倍大，冷水上锅中大火30分钟。

黑米全麦发糕的小贴士

这次做的成果随手记录，方子需要改进。1.不甜，增加糖10克到30克。2.红枣葡萄干拌到面糊里，口味应该更好，就不需要加糖了。3.黑米的味道不明显，口感不湿润，下次做成能流动的面糊状再看效果。

菜谱创建时间：2018-05-28 16:25:54