酸奶花馒头

作者： YY默

一直都喜欢酸奶做的蛋糕，面包 今天突然想着试试酸奶馒头，没想到一样那么赞，超级软绵细腻

用料

• 面粉 200克
• 酸奶（自制） 一杯+20克奶
• 糖 30克
• 酵母 2克
• 玉米油 几滴

酸奶花馒头的做法步骤

步骤 1

以上材料后油法揉成光滑的面团

步骤 2

分团，平分一个50克 排气搓长条，反复折叠几次 整成一个圆形

步骤 3

用手把圆压扁

步骤 4

平均剪成6分 手残，剪均匀点比较好看！

步骤 5

用牙签戳出一条线

步骤 6

用手轻轻把尾部捏合

步骤 7

花型就出来了！

步骤 8

放温暖处发酵1.5倍或者2倍大

步骤 9

发酵好的样子

步骤 10

开水上锅蒸12分钟 闷几分钟才打开盖子

步骤 11

看得见的软绵，细腻！

酸奶花馒头的小贴士

糖视酸奶的甜度来加 牛奶也根据自己的酸奶面团而加

菜谱创建时间：2018-05-28 11:21:23