素饺子

作者： 叉叉小王子

用料

• 面粉 200克
• 胡萝卜 一根
• 黑木耳 7朵
• 鸡蛋 三个
• 温水 90克
• 盐 1克

素饺子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝，下油锅煸炒放点盐出锅 鸡蛋液加点盐加点水下油锅煸碎 黑木耳泡发放沸水中烫熟，过凉水激一下洗净，捞出沥干切成末 材料拌匀放点点盐，胡椒粉调味，再加点芝麻油提香

步骤 2

面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒25-30分钟 揪一块醒好的面团用保鲜膜（擀面杖）擀成大的饼皮，用杯口（饺子模具）截取饺子皮，饺子皮拿出来之后再用保鲜膜（擀面杖）擀薄一点，包馅即可

步骤 3

成品来一波，瓶口比较小，所以做出来饺子很 mini

素饺子的小贴士

黑木耳我泡发多了，做了凉拌黑木耳～ 馅儿我也做多了，才用了一半，打算参考厨友说的塞油豆腐里～

菜谱创建时间：2018-05-27 23:19:37