芝士曲奇

作者： 莲．安．|

用料

• 低筋面粉 480克
• 糖粉 80克
• 盐 5克
• 黄油 320克
• 奶油 228克
• 芝士粉 30克
• 砂糖 40克
• 玉米淀粉 32克

芝士曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器打顺滑就可以，不要过度打发，会影响曲奇纹路

步骤 2

打顺滑的黄油内加入盐、糖粉、砂糖，继续打均匀

步骤 3

分三次加淡奶油，每加一次就要打均匀，打至蓬松状态

步骤 4

筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀

步骤 5

洒入芝士粉，拌均匀，芝士粉通常比那筛子的眼要大，所以我直接洒

步骤 6

装裱花袋，按自己喜欢的形状挤

步骤 7

180度烤箱，烤至上色满意，大约20分钟左右。

芝士曲奇的小贴士

1、曲奇真心不是冬季的菜，冬季开空调还是挤的断了手，现在的季节轻松愉快的挤完，内心有爱多啦 2、看很多方子分次筛粉拌均，我比较简单粗暴，然后感觉成品也没有啥区别，原谅我或许是舌尖愚钝。 3、花嘴如果挤圆形的感觉是八齿好，如果是抖抖堆堆起来的那块网红珍妮曲奇款，那么三能7092比较合适

菜谱创建时间：2018-05-27 18:46:27