#北鼎烤箱食谱#紫薯曲奇小饼干

作者： 阿末的美食日记

我家宝宝喜欢吃曲奇，于是我琢磨做了这款紫薯曲奇小饼干，曲奇的配方中加了紫薯泥，让曲奇的颜色变得亮丽了不少，如同一朵朵紫色的小花，这种曲奇小饼干宝宝们都很喜欢吧！我家宝宝可是一口一个往嘴里送，吃得可开心了！ 参考年龄：适合18个月以上宝宝

用料

• 低筋面粉 140克
• 黄油 100克
• 糖粉 45克
• 紫薯泥 100克
• 淡奶油 10克

#北鼎烤箱食谱#紫薯曲奇小饼干的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片蒸熟。

步骤 2

蒸熟的紫薯添加少量水，放入料理机中打成泥。

步骤 3

紫薯泥筛过，这样成品会更细腻，过程会有点慢，但不要省略此步骤。

步骤 4

黄油软化后加入糖粉。

步骤 5

打到颜色发白，不要打太过了，黄油打的过发会影响曲奇的花纹美观。

步骤 6

加入淡奶油打均匀。

步骤 7

紫薯泥加入拌匀。

步骤 8

低筋面粉过筛。

步骤 9

拌匀的面糊装入裱花袋中。

步骤 10

烤盘垫上油纸，挤出形状，我用的是中号8齿曲奇嘴。

步骤 11

北鼎烤箱前提预热165度，预热10分钟。

步骤 12

送入烤箱，上下火中层烤20分钟。

步骤 13

成品

步骤 14

成品

#北鼎烤箱食谱#紫薯曲奇小饼干的小贴士

1、烤箱温度不同，根据自己的烤箱调节，最后几分钟要盯紧烤箱不要烤过了。 2、曲奇小饼干凉透后，用罐子密封保存。

菜谱创建时间：2018-05-27 18:38:30