自制酸奶

作者： 爱情爆米花

用料

• 纯牛奶 1升
• 白糖 60克（根据个人口味我一般不喜欢太甜）
• 酸奶发酵菌 一小包

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

材料大合影

步骤 2

把一升牛奶倒入奶锅后加入白糖开中小火融化白糖，注意不要把牛奶煮开了，加热到稍微比体温高一些就好了。然后把发酵菌倒入牛奶中搅拌均匀。

步骤 3

消毒好的玻璃瓶倒放沥干水分

步骤 4

在电饭锅里装入一些水，把牛奶装入瓶子放进电饭锅里。

步骤 5

按下酸奶健。等待八至十小时。（我一般晚上睡觉前做好放入锅内早上起床就做好了）

步骤 6

酸奶做好之后盖上盖子放入冰箱冷藏室冷藏1至2小时，酸奶钝化完成后味道更好。

步骤 7

酸奶发酵好之后把酸奶瓶倒下来酸奶也不会流出来。

步骤 8

发酵好的酸奶浓稠嫩滑，可以加点水果麦片搅拌均匀，早餐就解决了。

步骤 9

一升牛奶可以做5瓶200毫升和1瓶100毫升玻璃瓶的酸奶。

自制酸奶的小贴士

做酸奶其实就是利用发热功能，电饭锅没有酸奶键功能的朋友准备一小盆温水倒入锅内，按下保温键，8至10小时后一样成功做出酸奶。

菜谱创建时间：2018-05-27 02:10:49