麻辣小龙虾

作者： 左右_zju8

喜欢吃小龙虾，大排档的又太辣，自己改良了配方，好吃到爆

用料

• 小龙虾 2斤多
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 大葱 1根
• 大蒜 8瓣
• 盐 5克
• 八角两颗
• 白酒一勺
• 麻椒一打把
• 白糖两勺
• 甜面酱一大勺
• 耗油一勺
• 味极鲜，两勺
• 老抽两勺

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

放多点油，烧至稍微热，将葱姜蒜大料麻椒香叶辣椒放入锅中炒出香味放入耗油，甜面酱继续炒

步骤 2

放入龙虾翻炒加入白酒，白糖，味极鲜，老抽，盐。加入200克开水，中火煮十分钟大火收汁。

步骤 3

孩子也可以吃的，因为我放辣椒少，主要麻椒多些。一点都不比大排档的味道差。

麻辣小龙虾的小贴士

喜欢吃辣就多放辣椒，可以将甜面酱改为辣酱。

菜谱创建时间：2018-05-27 00:12:42