柠檬烤虾

作者： Yannis_Koo

油焖大虾？盐烤大虾？ 今天来点小清新的味道吧！ 柠檬烤虾，希望吃出夏日海洋的味道～

用料

• 大虾 6只
• 柠檬 半个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 几片
• 黑胡椒粒 适量

柠檬烤虾的做法步骤

步骤 1

柠檬切片，大虾洗净，挑去虾线（见tips），加适量料酒、葱、姜、盐，剩下柠檬挤汁，抓匀，腌制20分钟左右。

步骤 2

烤盘垫锡纸，腌好的虾用厨房纸吸掉水分，夹柠檬片码好，撒上适量盐和黑胡椒。

步骤 3

烤箱上下火预热，180度烤15分钟，中途可以用筷子给虾翻面。

步骤 4

出炉摆盘，撒上现磨黑胡椒粒。

柠檬烤虾的小贴士

1. 不开背挑虾线：用牙签戳破虾尾从前数第三节（就是虾背隆起最高的地方），牙签伸进去，轻轻挑起虾线，小心缓慢的拽出。 2. 腌制虾的时候可以用柠檬给虾做马杀鸡，这样烤出来的虾会有十分清新的柠檬香。

菜谱创建时间：2018-05-26 21:50:18