寿桃

作者： 水芸间1314

漂亮的寿桃来啦

用料

• 中筋面粉 1250克
• 白糖（发酵） 30克
• 泡打粉 18
• 酵母 15克
• 冷水 适量
• 白糖（后加） 95克
• 红绿色素 少许

寿桃的做法步骤

步骤 1

这个面团硬一些 面粉 两斤半 1250 克 酵母 15 克 泡打粉18克 白糖。30克

步骤 2

冷水。 分次加水和面。 加两次就行。此面团较硬。揉五分钟。把面团扒开。加白糖95 克（总共白糖125克）。揉 20-30分钟。

步骤 3

冷水。 分次加水和面。 加两次就行。此面团较硬。揉五分钟。把面团扒开。加白糖95 克（总共白糖125克）。揉 20-30分钟，揉至表面光滑的面团。

步骤 4

先把大寿桃的面团团出来。

步骤 5

大寿桃

步骤 6

先放进热好的蒸笼醒发。

步骤 7

把剩余的面团整成长条，再擀成厚扁的面皮。

步骤 8

把剩余的面团擀成 扁厚型面皮。用卡模卡一样大小的。 揪一块小面当馅心（可以放豆沙）。 揉成💧后。 把好看的一面朝上。 揉成比较长的🍑行。用刀背在🍑背划一下。

步骤 9

把面团擀成 扁厚型。用卡模卡一样大小的。 揪一块小面当馅心（可以放豆沙）。 揉成💧后。 把好看的一面朝上。 揉成比较长的🍑行。用刀背在🍑背划一下。

步骤 10

看动作

步骤 11

看动作

步骤 12

笼上油。加热好。把桃子放进笼。醒发到大出三分之一。 如果有一笼 醒发的慢。可以把笼子盖再加热后。盖上去。 醒发5分钟。 然后一起 蒸。小寿桃15 分钟。大的要20分钟。

步骤 13

蒸好放案板上。

步骤 14

用寿字卡。 用牙刷。喷上红色素。

步骤 15

用寿字卡。 用牙刷。喷上红色素。 桃子下面， 剪两刀，成叶子，在用绿色素吐上叶子。

步骤 16

完美

菜谱创建时间：2018-05-26 19:19:49