无油鸡肉饼

作者： 林大大大大大大喵

在健身减肥过程中，蛋白质充足，少糖少油很重要……这道无油鸡肉饼不添加食用油，是健身人士不可错过的美食～

用料

• 鸡胸肉 2条
• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 40克
• 豌豆 20克
• 玉米 20克
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 少量
• 淀粉 少量
• 蚝油 1勺
• 姜片 4片
• 盐 1勺

无油鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉绞成肉泥，如果没有搅拌机可以切成小粒～

步骤 2

放入一勺食盐～

步骤 3

一勺味极鲜酱油～

步骤 4

两勺料酒

步骤 5

适量黑胡椒～

步骤 6

适量淀粉～

步骤 7

混合均匀后盖上姜片，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏腌制一晚～

步骤 8

将切好的胡萝卜丁，和熟豌豆、玉米，和鸡蛋混入腌制好的鸡肉陷儿中～

步骤 9

加入一勺蚝油～

步骤 10

点火锅热后，将火关小，下入肉馅，煎2分钟左右后翻面继续煎熟～

步骤 11

完成～

步骤 12

可以加入照烧酱蘸着吃～

无油鸡肉饼的小贴士

1. 鸡肉略有腥味，注意要多腌制一段时间，黑胡椒和料酒的量要放够～ 2. 在煎的过程中，可以用筷子或叉子在饼上破一些小洞，以便饼芯熟透

菜谱创建时间：2018-05-26 12:55:41