Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼

作者： yhzHazel

用抹过一层黄油的平底锅煎出来的全麦饼（whole wheat tortilla）搭配加了香料的牛油果泥和坚果/豆类酱，再夹入蔬菜......yummmm

用料

• #牛油果泥部分👇🏻
• 牛油果 半个
• 青柠汁 适量
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 辣椒面/酱 按个人口味添加
• #其他酱👇🏻
• 杏仁酱/花生酱/鹰嘴豆酱 一勺-两勺（16-32g）
• #煎饼部分👇🏻
• 全麦/其他饼 一张
• 黄油 抹一层在热锅上
• #蔬菜部分👇🏻
• 切碎的卷心菜/生菜/其他蔬菜 一小把
• 甜椒 1/4个

Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的做法步骤

步骤 1

准备牛油果泥：半只牛油果用叉子或其他工具压成泥，将牛油果泥部分材料混合均匀，带有大块果肉也无妨。

步骤 2

准备煎饼：中小火预热平底锅，将花生酱/杏仁酱均匀涂抹在半张全麦饼上，其次将牛油果泥铺上去，对半折好放入抹了一层黄油的平底锅，一面煎至焦黄后再煎另一面。用指甲盖戳一戳感觉有点硬硬的就差不多啦^_^

步骤 3

切好甜椒。

步骤 4

夹入甜椒和其他各种蔬菜。可以开始徒手吃啦～

Clean Eating | 牛油果蔬菜煎饼的小贴士

1.还能夹入煎鸡蛋，芝士等，个人觉得配上脆脆切juicy的甜椒增加了口感层次而且非常爽口解腻～ 2.如果选择的是花生酱/杏仁酱，建议一张饼就放一勺多一点点，放多了会腻哒

菜谱创建时间：2018-05-26 06:55:31