香煎小土豆

作者： 好运连廉

用料

• 小土豆 多个
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 豆油 适量
• 耗油 1勺
• 葱花 适量

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆去皮洗净。

步骤 2

放锅里蒸熟。

步骤 3

整到用筷子能插透就是熟了。

步骤 4

平底锅放油烧热，中火煎蒸熟的土豆，用铲子把土豆略压扁，不要太用力，防止压太碎，当然也得稍用力，要不然你压不动，反正力度自己掌握，压碎一两个正常，我就压碎两个😃

步骤 5

压扁的小土豆两面就慢慢煎吧，差不多煎出颜色了放一勺耗油，再撒上盐和孜然，用筷子轻轻翻动小土豆，目的把耗油、盐、孜然划均匀。

步骤 6

关火装盘，撒上葱花，老香了，开吃吧！

菜谱创建时间：2018-05-25 18:31:37