豆腐焖金针菇

作者： 夕山肴

用料

• 水豆腐、金针菇
• 红椒、葱
• 蚝油、老抽、盐

豆腐焖金针菇的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

金针菇去蒂，弄散洗净

步骤 3

豆腐切片，太薄或太厚都会影响煎制

步骤 4

红椒去芯

步骤 5

切丝

步骤 6

热锅冷油小火，待接油面定型再翻边

步骤 7

有很多人问我，要这么豆腐才不会散，那得看你舍不舍得油了~ 开玩笑的，豆腐买回来盐水泡一阵子，定型且稍稍入味

步骤 8

热锅热油下金针菇翻炒

步骤 9

八成熟后下煎好的豆腐

步骤 10

盐、蚝油、老抽

步骤 11

拌匀

步骤 12

清水加一点

步骤 13

最后撒上葱段和红椒丝

菜谱创建时间：2018-05-25 15:37:49