懒人芥菜咸饭

作者： a拯救地球

天气越来越热，一下厨房炒几道菜更是汗流浃背，今天来和大家分享一道简单又美味的闽南芥菜咸饭！咸饭是闽南地区的特色美食，是由大米，干香菇、五花肉、海蛎干、芥菜等食材混合一起，再倒入电饭锅焖煮，米饭吸收了料的油脂和香味，咸香可口，米粒饱满！

用料

• 芥菜 250克
• 胡萝卜 一根
• 油 适量
• 鸡精 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 味极鲜 两勺
• 酱油 一勺
• 干香菇、干贝、海蛎干、小虾皮 适量
• 五花肉 适量
• 葱 适量

懒人芥菜咸饭的做法步骤

步骤 1

干贝、海蛎干、香菇干提前泡发好，将食材都切成丁

步骤 2

五花肉放入少许盐和蚝油腌制15分钟

步骤 3

锅里放少许油，把腌制好的五花肉倒入锅中翻炒

步骤 4

炒至五花肉变色有点金黄，闻到香味即可

步骤 5

把切好的食材倒入五花肉中翻炒，芥菜不要放入

步骤 6

大米洗干净浸泡半小时后捞出

步骤 7

食材大约炒五六分钟后倒入泡好的大米

步骤 8

混合翻炒，倒入适量的味极鲜，酱油，盐，鸡精

步骤 9

倒入电饭锅中，加入适量的水，水不要太多，和平常煮饭差不多就行

步骤 10

煮好的米饭

步骤 11

起锅炒芥菜，放点盐

步骤 12

炒好的芥菜倒入电饭锅中焖一会

步骤 13

混合翻拌在一起

步骤 14

每一口米饭都是鲜香

步骤 15

再来碗西红柿鸡蛋紫菜汤搭配着吃！✌️

菜谱创建时间：2018-05-24 22:49:40