红烧鸡杂鸭锁骨

作者： 郝艺盛

有时家里想不好烧些什么菜时，可以一锅炖，把一堆食材放进锅里红烧，荤菜简单搞定。

用料

• 姜 两片
• 冰糖 10克左右
• 花椒、八角、香叶、桂皮等 一小把
• 黄酒 两汤匙
• 老抽 四勺半汤匙
• 生抽 两勺半汤匙
• 十三香 一汤匙

红烧鸡杂鸭锁骨的做法步骤

步骤 1

鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸭锁骨洗净放入冷水里煮沸，去除浮沫后清水冲干净。

步骤 2

放入锅内煮开后放姜再倒两汤匙黄酒

步骤 3

再倒入老抽和生抽

步骤 4

按食材量放入适量的冰糖

步骤 5

然后放各种香料

步骤 6

一汤匙十三香

步骤 7

大火约五分钟后转小火慢炖十分钟起锅，想吃熟烂点的，小火慢炖时间可以再久点。

菜谱创建时间：2018-05-24 21:18:08