客家簸箕板

作者： 小薇5293

用料

• 粘米粉 500 克
• 水 1000 克
• 盐 10 克
• 油 10克
• 长豆 适量
• 茄子 适量
• 香葱 适量

客家簸箕板的做法步骤

步骤 1

1 粘米粉（肠粉专用）加入少量的水和全部油盐揉成米团 2 然后加入剩下的水拌匀至没有颗粒备用 3 将长豆茄子切小丁加入盐酱油炒熟备用 4。将葱洗净，切细粒，加入油葱花煎成葱油！ 5 锅里做水烧开准备一个盘，我们是用铝盘，加入一勺米糊，入锅大火蒸，一分钟就好了，拿出来把菜包在里面，用刮板刮起！

客家簸箕板的小贴士

米浆的状态用勺子拉起来以后成一条线，因为每种米粉吸水性不一样！

菜谱创建时间：2018-05-24 19:03:22