冰镇糖水杨梅

作者： Amor烘焙美学

我对杨梅的喜爱是从怀了宝贝开始的。那时候刚好是冬天。我就想吃酸甜可口的一碗冰镇杨梅（怀孕的人都很奇怪 哈哈）还好我闺蜜早有准备。她是差不多夏末制作好的。要来吃了一碗，我就死缠烂打骗来了方子。今天叫大家制作糖水杨梅。就算过了杨梅季节， 你也一样可以有杨梅吃。味道一样鲜美。

用料

• 杨梅 500克
• 冰糖或白糖 110克多少都可以随喜好添加
• 盐 5克

冰镇糖水杨梅的做法步骤

步骤 1

1清洗杨梅 放入备好的5克盐 浸泡20 分钟 把杂质啊 小虫啊都泡出来 再用清水洗净 多洗几遍

步骤 2

2洗好的杨梅 倒入打碎的冰糖或白糖 我这个的甜度很甜 如果要酸点 减30克 注意 杨梅洗好没有加水哦 一滴水都不要

步骤 3

放入蒸锅 中火 蒸25～30分钟

步骤 4

出锅 你看全是杨梅汁 不用加水 晾凉 装盒子 放入冰箱冷冻保存 最好分几个小盒子 吃多少拿多少 最多可以放置半年哦

冰镇糖水杨梅的小贴士

有问题的可以留言 耶曼还会更新更多云南美味及烘焙 喜欢的小伙伴记得关注我

菜谱创建时间：2018-05-24 15:01:34