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美味咖喱酱的做法

美味咖喱酱

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作者: 哈喽sugar
哈喽sugar

用料

美味咖喱酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把食材准备好,将西红柿切成小块,苹果削皮去核切成小块(100克为苹果去皮去核后的重量),洋葱切碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将苹果、洋葱、西红柿、糖、辣椒粉、盐、牛奶全部倒入食品料理机的搅拌杯,打成细腻的浆状。(如果不喜欢太细腻就不要放料理机搅打了,我的这次就没有哈,但是要把材料切小一些)

步骤 3

中火将平底锅烧热,倒入植物油。油热后,倒入咖喱粉,快速翻炒均匀。然后倒入打好的浆料,翻炒均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅中混合物煮开以后,继续中火加热,边不断搅拌,使水分挥发,变得越来越浓稠(一开始的时候锅中的液体容易飞溅,要小心,等变得浓稠以后就不会溅出来了)。 当变得比较浓稠的时候,转小火,继续翻炒一直炒到浓稠的酱状,咖喱酱就做好了。咖喱酱冷却备用。

美味咖喱酱的小贴士

1、煮咖喱酱的时候,要勤翻炒,以免糊底。除了用木铲,也可以用耐热硅胶刮刀,更容易将底部的酱汁铲起。煮咖喱酱的锅建议使用平底不粘锅。 2、做好的咖喱酱,多余的可以放入冰箱冷藏室,可保存一周,或放入冷冻室,可保存2个月左右,使用前解冻。 3、可以根据自己的口味调整咖喱酱里辣椒粉的用量,制作出辣度不同的咖喱酱。

菜谱创建时间:2018-05-24 14:05:44
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