坚果类全麦低糖吐司

作者： 娟子爱做美食

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 牛奶 135克
• 白砂糖 10
• 坚果类 随心所欲放

坚果类全麦低糖吐司的做法步骤

步骤 1

葡萄干，蔓越莓干，黑白芝麻，花生碎，腰果，开心果，杏仁，切碎一点，我是为了和面粉更柔和

步骤 2

除黄油和盐以外，所有材料揉至扩展，然后放入黄油和盐揉至八成筋，然后放入坚果类搅拌均匀。

步骤 3

搓圆放入盆里放在温暖处进行基础发酵

步骤 4

发酵至两倍大时，把面团放在案板上按揉几下，排出气体，

步骤 5

均匀分割三等份，盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 6

取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好之后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，

步骤 8

全部卷好之后放入吐司盒，进行发酵，发至模(mú)具九分满，190度上下预热烤箱，烤40分钟，烤箱温度根据自己烤箱温度来定

步骤 9

出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存

菜谱创建时间：2018-05-24 13:43:31