红枣红糖发糕

作者： 一一和嘻嘻

做发糕还是蛮简单的，口感也不错，用来做餐点和零食还是很棒的

用料

• 红糖 10克
• 红枣 100g（喜欢可以多加）
• 酵母 3克
• 面粉 200克
• 温水 200克（不超过30度）

红枣红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核，分成两份，一份切成小丁，一份加入100g水搅拌成泥（也可均搅拌成泥）

步骤 2

搅拌成泥，有点颗粒增加嚼劲 ，不喜欢的可以搅拌更细，制作宝宝辅食需要搅拌成泥哦

步骤 3

红糖用剩余100g温水融化

步骤 4

红糖水加入酵母

步骤 5

红枣泥加入面粉中，再倒入红糖水，搅拌成面糊状，再倒入红枣丁搅拌均匀

步骤 6

将红枣面糊倒入模具，表面刮平（模具内刷入植物油更方便脱模哦，也可以使用硅油纸）

步骤 7

盖上保鲜膜，室温发酵，发酵至两倍大。 （或者烤箱28度发酵60min）

步骤 8

发酵完成后，可放入🍇葡萄干红枣干作为装饰哦

步骤 9

蒸箱蒸35min，蒸完焖5min出炉（也可烧水蒸笼蒸，原理是一样的，哪个方便用哪个）

步骤 10

出炉啦，冷却10min脱膜

菜谱创建时间：2018-05-24 13:42:51