金汤龙利鱼

作者： 靡靡飞飞

很喜欢龙利鱼，没刺滑嫩，以前总做香煎龙利鱼，偶然看到有家大饭店招牌菜是金汤龙利鱼，我就尝试做了一下，味道真不错，酸辣口！推荐给大家哦 分割线 个人觉得圆生菜比圆白菜打底更好吃😍😍😍

用料

• 龙利鱼 1条
• 南瓜 三分之一个
• 圆生菜 七八片
• 小葱 两根
• 姜 两片
• 蒜 两头
• 白醋
• 玉米油
• 春光黄灯笼酱 1.5勺

金汤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

龙利鱼斜切成片

步骤 3

加入淀粉和盐，手抓匀

步骤 4

南瓜切丁，最好用黄南瓜，出来的颜色更漂亮

步骤 5

南瓜丁放入料理机，加入少许水，打成南瓜泥

步骤 6

葱姜蒜切末，分开放

步骤 7

锅中放少许油，加入生菜，加少许盐，翻炒变软后，放入盘中做底

步骤 8

锅中再放入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加去一勺半灯笼椒，小火炒出香味

步骤 9

加入打好的南瓜泥，翻炒几下，加入水和一点白醋，大火熬制五分钟

步骤 10

一片一片放入龙利鱼，不时用铲子翻几下，煮2分钟左右，直至鱼片变白。加入适量的盐，再次加入白醋

步骤 11

最后把鱼和汤汁全部倒入盘中，撒上小葱末

菜谱创建时间：2018-05-24 13:02:25