炒虾酥

作者： Yjc1220

用料

• 虾20 只
• 西兰花 1
• 青红黄椒 各一个
• 盐 克
• 面包片无糖 1袋
• 肥瘦猪肉馅
• 火腿
• 鸡蛋清

炒虾酥的做法步骤

步骤 1

去虾头，去虾壳，开背去虾线，切成虾泥

步骤 2

将面包片去边，一片切两片

步骤 3

将虾泥，1/3猪肉馅，盐，糖，味精，鸡蛋清，葱姜，浙江黄酒/料酒混在一起搅匀

步骤 4

火腿切丁备用

步骤 5

香菜叶或芹菜叶泡水

步骤 6

将拌好的虾馅料均匀的涂抹在面包片上

步骤 7

火腿丁，芹菜叶平铺在虾泥上按压一下，防止炸的时候脱落

步骤 8

馅料面朝下，温油下锅炸制，翻面

步骤 9

炸制金黄，出锅，一块切成四小块

步骤 10

摆盘

菜谱创建时间：2018-05-24 11:42:58