清炖北海鱼胶

作者： 早早早199

用料

• 鱼胶 1片
• 姜 1个
• 黄酒 若干
• 清水 若干

清炖北海鱼胶的做法步骤

步骤 1

取一头鱼胶（我的是新西兰花胶 一头大概40-45g）用水冲洗干净 放入蒸锅

步骤 2

蒸10-15min 如图样子

步骤 3

蒸完取出放入姜片

步骤 4

放入若干黄酒和清水 清水漠过鱼胶再多一些

步骤 5

然后就可以放在冰箱里泡发了 泡10-12小时

步骤 6

这是第二天取出的泡好的鱼胶 发头很大吧～

步骤 7

然后切成条 再放入姜黄酒清水 就可以开始炖了

步骤 8

炖1-2小时 这是炖好的样子 然后我会放入冰箱冷藏～ 这样做出的鱼胶一点腥味也没有

步骤 9

冷藏几小时后就可以吃鱼胶冻了～

菜谱创建时间：2018-05-23 18:48:38