红糖姜枣膏（养生膏）

作者： 秦宁640370

红糖姜枣膏，具有驱寒暖身、补血益气、美容养颜、预防感冒等功效。 经常饮用对于宫寒、手脚冰冷、痛经的人士有很好的改善作用。 注意⚠️： 1、高血糖以及糖尿病患者不宜饮用； 2、痰湿咳嗽、阴虚火旺者也不宜多用。

用料

• 红糖 1000克
• 红枣 500克
• 小黄姜 350克
• 桂圆干 100克
• 枸杞 50克

红糖姜枣膏（养生膏）的做法步骤

步骤 1

准备一口不粘锅、一把耐高温硅胶刮刀，必须要使用 不粘锅 不粘锅 不粘锅（重要的事情说三遍） 红枣、小黄姜洗净备用 枸杞、桂圆干洗净后浸泡10～20分钟 红糖砸碎备用

步骤 2

红枣洗净晾干去核，放入锅里倒入没过红枣的清水，大火煮沸后转中小火继续煮20分钟（煮红枣的水别倒掉，留用）。 稍微放凉后把红枣皮剥掉，放入料理机加入刚才煮红枣的水打成枣泥。

步骤 3

小黄姜洗净后切小块，用料理机打碎，多打几次，越碎越好。 枸杞和桂圆干沥干水份同样打碎备用。

步骤 4

所有材料准备就绪就开始漫长且痛苦的熬膏过程吧：） 将红糖、枣泥、姜末、桂圆枸杞末放入锅里以中小火熬煮，这个步骤不能偷懒需要耐心的不停搅拌。 注意⚠️：姜枣膏煮沸后会向四方八面乱溅，建议戴长手套或者穿长袖衣，以免烫伤。

步骤 5

熬制到水份完全蒸发，姜枣膏不再乱溅就接近尾声啦！

步骤 6

从液态熬到固态，像视频中的稠度就可以出锅了

步骤 7

放凉后装入瓶子密封置于阴凉处保存，需要长时间存放建议放入冰箱冷藏。 因为不含防腐剂，取姜枣膏时应用干燥的器具，忌水忌油哦。

步骤 8

挖两勺，温开水冲泡，暖身又暖心：）

红糖姜枣膏（养生膏）的小贴士

1、方子里使用的小黄姜辣度很高，如果是用做菜用的鲜姜需要酌量添加哈（不建议把姜皮去掉）； 2、熬制时间全程约3小时左右，宝宝们要做好心理准备噢：） 3、待续…（有不懂的问题可以在下方留言）

菜谱创建时间：2018-05-23 17:39:48