全虾🦐乌冬汤面🍜（无味精）

作者： 王艺淣Wendy

这是一碗不加味精就可以鲜到骨头里的乌冬面，其实换成挂面和刀削面同样可以。适合全家人，特别是孩子。婴儿辅食也可以参考这类做法。而且一个锅就搞定，懒人适用。

用料

• 乌冬面 1包
• 青口贝 3-4只
• 鲜虾 3-4只
• 青菜 几颗
• 西红柿片 两片
• 紫菜 一张
• 木鱼花 适量（可不放）
• 白味增 一大勺

全虾🦐乌冬汤面🍜（无味精）的做法步骤

步骤 1

乌冬面煮好待用。整🦐去虾头，虾皮，剥虾仁去虾线待用。

步骤 2

锅内放油，葱姜爆香下虾头，炒出红油。

步骤 3

加适量水煮开下虾皮。煮10分钟。然后捞出来所有东西，最简单营养的高汤就做好了。

步骤 4

汤内依次下青菜，虾仁，青口贝或其他你喜欢的海鲜和青菜。煮熟捞出来摆在煮好的面上。

步骤 5

最后放一大勺白味增。根据个人口味增减。我连盐也没有放。更不需要味精。

步骤 6

最后淋在摆好的碗里。

步骤 7

用筷子🥢放一片紫菜进去。先放紫菜再加汤的话，紫菜容易被热蒸气熏软没有型。

步骤 8

最后撒一点木鱼花。或者葱花也可以。

步骤 9

之前用这个方法做过刀削面，放青蒜苗，最后汤里甩一个鸡蛋，也是特别好吃。

全虾🦐乌冬汤面🍜（无味精）的小贴士

摆盘是一种仪式感。会让吃的人倍增幸福感。早上吃这样一碗很简单又营养丰富的汤面一定会温暖你一整天。

菜谱创建时间：2018-05-23 13:19:51