椰蓉小吐司

作者： nn_nn

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 30个
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 细砂糖 40克
• 黄油 10克
• 椰蓉馅 60克
• 杏仁片 适量

椰蓉小吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料后油法搅拌至手套膜，盖保鲜膜室温发酵至两倍大

步骤 2

分割成50g每个小面团 滚圆松弛十分钟

步骤 3

面团压扁放入5g椰蓉馅

步骤 4

捏紧收口

步骤 5

压扁擀开

步骤 6

用刀划斜口

步骤 7

翻面，刀口朝下卷起

步骤 8

放入模具36-38度发酵至两倍大

步骤 9

表面喷水，椰蓉开口处放上适量杏仁片

步骤 10

放入预热好的烤箱中层175度20分钟

椰蓉小吐司的小贴士

椰蓉馅:黄油40全蛋15糖30椰蓉50 成品小吐司12个

菜谱创建时间：2018-05-22 21:25:27