鱼香酱

作者： 小斌斌-2024

鱼香肉丝没有鱼🐠，却吃出了鱼味，全拜这个酱所赐

用料

• 蒜头 2个
• 姜
• 红椒 2个
• 葱头
• 豆瓣酱、剁椒酱
• 料酒，蚝油，陈醋，鸡粉，白糖

鱼香酱的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜及红椒切末

步骤 2

剁椒酱用水洗一遍，沥干剁成末，豆瓣酱剁成末

步骤 3

热锅冷油，煸香葱姜蒜，红椒，加入豆瓣酱，剁椒酱，加入料酒，少量水，用蚝油，陈醋，鸡粉，白糖调味即可

鱼香酱的小贴士

所有原料及酱全部切碎，切成末 剁椒酱需洗一遍，防止盐太多，并且剁成碎

菜谱创建时间：2018-05-22 19:18:54