番茄去蒂,用刀划个十字,放入开水中烫一下,捞出后浸入冷水剥皮。
300ml水+100ml白酱油调匀,把番茄放入腌制,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一段时间。
2张紫苏叶切丝
腌好的番茄淋上两勺腌制的水,放上一坨紫苏叶即可。