冰镇杨梅汤

作者： iker-2018

夏天到了总会想琢磨一些消暑解热，清凉开胃的小饮品，也记得小时候爸爸每到杨梅季节，总喜欢买很多很多杨梅给我们吃，那些时光很幸福，长大了离家了就很少吃到了，现在重拾记忆把它做成更美的味道将幸福感延续下去

用料

• 杨梅 适量
• 冰糖 看喜甜度而定
• 清水 少许
• 盐 少许

冰镇杨梅汤的做法步骤

步骤 1

杨梅买回先清洗2遍，然后加盐水里浸泡10来分钟

步骤 2

盐水浸泡后倒去盐水沥干，放入冰糖碎或者白砂糖，然后甩几下保证每颗杨梅附上糖霜，而后静置10来分钟等它出水

步骤 3

杨梅出水后就可以加入少许清水没过杨梅，上火煮3-5分钟

步骤 4

煮到清水变红，有红色汤色即可关火晾凉，然后找容器装置，放入冰箱冰镇起来。

步骤 5

或者先冰好冰碗，把杨梅汤和杨梅盛入冰碗就可以立马吃了

步骤 6

这是冰镇了一晚拿出来的效果，比现吃口感更好更酸甜可口

冰镇杨梅汤的小贴士

盐水没过杨梅为好，保证每颗都浸泡到，起到杀菌消毒作用的。杨梅汤急着吃就可以先拿有盖的容器倒点凉开先冻起来，等煮开了把杨梅汤盛进去就可以开吃啦，或者在杨梅汤里加冰块也是不错的选择哦。

菜谱创建时间：2018-05-22 16:25:50