自制辣椒油

作者： 顺其自然1982

用料

• 辣椒干 适量
• 花椒粒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 植物油 适量

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

辣椒干和花椒粒用电动研磨器打成粉，不喜欢花椒可不放。把粉末放碗里，加适量盐和味精。

步骤 2

锅里烧油，等油开始冒烟之后关火，过个两三分钟，等油没那么热以后倒三分之一进碗里，用汤匙把碗里的辣椒粉搅拌均匀之后加入剩下全部油，再用汤匙搅拌均匀即可。

自制辣椒油的小贴士

1---喜欢八角桂皮也可放进去和辣椒一起搅拌成粉末 2---盐和味精可放可不放，但是放了调料比较有味。 3---喜欢豆豉的可在烧油的时候加豆豉一起炸，这样更香，我这次没放豆豉。 4---我做辣椒油是给孩子早餐吃汤面的时候拌着吃，孩子吃习惯了，吃完又做，一次性不要做太多，吃完再做比较新鲜。 5---希望大家能找到适合自己的口味，祝大家成功。

菜谱创建时间：2018-05-22 10:37:08