酱麻油蒜泥拌茄子

作者： jue

这是一道蒸熟的凉拌菜，非常适合夏天食用。

用料

• 茄子 数根
• 蒜瓣 适量
• 生抽 适量
• 麻油 适量
• 胡椒粉 少许
• 鸡粉 少许
• 葱 少许

酱麻油蒜泥拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，用手掰断成适当的长度；蒜瓣切成泥；葱切成葱花；

步骤 2

蒸锅放入水煮沸，将茄子段放入蒸熟，自然冷却后用手撕成容易吃的条；

步骤 3

将蒜泥、生抽、麻油、胡椒粉、鸡粉放入小碗中混合均匀，淋在茄子条上撒上葱花，在吃的时候拌一下即可。

酱麻油蒜泥拌茄子的小贴士

因为太简单，故没有什么交代。

菜谱创建时间：2018-05-22 10:34:01