零失败软土司面包

作者： 蓝色水晶☆

失败过很多次以后总结的，大家试试吧，挺好的，现在每次都是成功，就是忘记每步骤拍照了😂

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 细沙糖 40克
• 牛奶 120克
• 高筋面粉 280克
• 盐 2克
• 炼乳 25克
• 酵母 4克

零失败软土司面包的做法步骤

步骤 1

我比较懒惰，用的面包机和面，这样方便省事😂 1.鸡蛋、牛奶炼乳先放面包机里面，然后在一个角落放进糖，在另一个角落放盐（注意糖和盐不要放一起，在对角就好），高筋粉放到上面盖上液体，在高筋粉上面撒上一层酵母，这时候面包机启动和面程序，加人黄油再启动和面程序，到时间后就出膜了 2,面和好后室温发酵到二倍，手指压进去面不会回弹就OK了 3.面团拿出来切成三份，盖保鲜膜放置十五分钟醒一下 4.把每个面团擀开成长条卷上放进吐司磨具，三个并排放好，再次发酵到顶上磨具盖 5.烤箱160度预热十分钟，看到加热管黑了再放进去，中下层30分钟（注意每个烤箱可能有所区别，大家可以自行调节，我家长帝的）

步骤 2

烤完拿出晾着基本快凉了装袋就OK👌了

菜谱创建时间：2018-05-21 18:55:24