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肉末豆腐的做法

肉末豆腐

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作者: 一子-爱食琳
一子-爱食琳
肉末豆腐是一道汉族名菜,属于家常菜肴,是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口,功效可强壮身体,改善体质。

用料

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用

步骤 2

豆腐切块状,用清水浸泡15分钟,以去掉豆腥味,备用

步骤 3

下油热锅,倒入肉末,炒至变色,装起来备用

步骤 4

下点油,一块一块地把豆腐轻轻放到锅里,慢火煎至两面金黄色后,倒入肉沫,搅拌均匀约1分钟后,再加入适量的盐调味,淀粉兑水勾芡,大火收汁,装碟后撒点香葱即可

菜谱创建时间:2018-05-21 12:12:22
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