培根火腿鲜虾披萨

作者： 白鲨食品

披萨虽然是一种西式餐点，但其实是面食和肉类的完美融合，所以对于我们国人来说，口感上可以天然的接受，在西餐厅点一份9寸披萨就要小一百了，还感觉没有吃够味~自己动手吧，料足味美，实惠的不得了~

用料

• 白鲨面包粉 200克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 细砂糖 10克
• 橄榄油 15克
• 温水 110克
• 披萨酱 适量
• 培根 2片
• 火腿肠 3根
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 红椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 鲜虾 15-18只
• 黑胡椒粉 适量
• 马苏里拉芝士 适量

培根火腿鲜虾披萨的做法步骤

步骤 1

将面团材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵

步骤 2

玉米粒，青豆和胡萝卜片过水焯至半熟，然后沥干水分备用

步骤 3

鲜虾去壳去虾线，撒上少许黑胡椒碎腌制片刻

步骤 4

等到面团发酵至两倍大，取出

步骤 5

拍拍扁排气，不用再揉圆

步骤 6

擀成合适的厚度，大小比披萨盘稍大一点

步骤 7

然后用披萨刀沿着模具切割

步骤 8

将面饼放置在模具中，用叉子叉孔，防止烤制的过程鼓起

步骤 9

多余的面团包裹住火腿肠，然后切成两厘米左右的小段

步骤 10

摆放在模具周边围一圈

步骤 11

抹上披萨酱，这一步要少抹一些，我手抖，倒多了

步骤 12

再撒上少许马苏里拉芝士碎

步骤 13

铺上培根片

步骤 14

铺上杂蔬

步骤 15

再铺一层芝士碎。如果不喜欢太多芝士的可以不放

步骤 16

然后放上虾仁

步骤 17

最后再撒一层芝士碎。可以根据自己的口味来调整用量

步骤 18

入烤箱以前四周刷一层蛋液，190度20-25分钟。颜色更漂亮

菜谱创建时间：2018-05-21 09:22:15