香炒扇贝柱

作者： 宾果兔

一直爱吃这个，下厨房关于这个的菜谱不多，就自创了一个菜谱。盘子铺柠檬片是借鉴了另一个菜谱的，感觉提味又好看。这道菜做法简单，又鲜又下饭，欢迎大家都来试试哦～

用料

• 扇贝 若干只
• 小米辣椒 4个
• 小香葱 2-3根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 绵白糖 适量
• 食用油 适量
• 柠檬 一只

香炒扇贝柱的做法步骤

步骤 1

先将扇贝肉化开，如果有厨房纸最好把水分吸干。

步骤 2

锅加热，添加食用油，这里我用的花生油。油热之后放扇贝肉。随后加盐，翻炒。

步骤 3

炒至半熟时加入切好的小香葱，小米辣椒。继续翻炒。

步骤 4

7、8分熟时加入料酒，翻炒一小会加蚝油继续翻炒。最后加入适量绵白糖。

步骤 5

最后出锅，放在铺好柠檬片的盘子上，撒上备好的小香葱碎。香喷喷又有些辣味！好吃极了！

香炒扇贝柱的小贴士

如果不能吃辣可以把小米辣椒换成红椒，颜色一样漂亮！

菜谱创建时间：2018-05-20 19:05:48