蛋饼

作者： wo兜兜儿有糖

以前大学的时候 最喜欢吃的早餐就是学校后面小摊上上的蛋饼～抹上多多的甜面酱～卷起来～咬一口～想想都流口水

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 小葱 一根
• 水 100克
• 火腿肠 1根

蛋饼的做法步骤

步骤 1

葱切末，面粉加水调成流动状（稀一点没关系，但不能稠，确保倒入锅中可流动）

步骤 2

锅烧至七成热，倒入面糊，左右摇动锅使面糊均匀的铺满锅底（注意用不粘锅比较好容易操作，如果怕糊锅底，可先在锅底抹上一点点油再加热倒面糊）

步骤 3

在面糊微微成型，将一个鸡蛋敲在模糊上，用勺子底部摊匀，撒上葱花

步骤 4

待鸡蛋稍微凝固一些，将整个饼翻面，使鸡蛋的一面朝下，在面饼上抹上自己爱吃的酱（辣椒酱，番茄酱，甜面酱…都可以）将火腿市场切成四条放在酱上面

步骤 5

将蛋饼卷起来就可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-05-20 10:41:56