韩式豆芽烤肉

作者： 伊文娜EVANNA

⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 之前就有在油管上面看见过这个菜 真的太好吃了！ 真的真的太好吃了！ 我自己已经做过好多次了 身边的朋友也叫我把食谱分享出来 因为太懒了，拖了好久 特别喜欢最后一个环节，炒饭 完全可以让这道菜升华 制作也非常的简单 只要买齐了材料，在家就可以轻轻松松的做到，赞！

用料

• #材料一
• 豆芽 300 克
• 五花肉 400 克
• 大葱 适量
• #材料二
• 酱油 3 大勺
• 糖 2 大勺
• 韩式烧酒 2 大勺
• 蒜泥 1 大勺
• 韩国辣酱 1 大勺
• 韩式辣椒粉 3 大勺
• 白芝麻 适量
• 麻油 适量
• #材料三
• 米饭 适量
• 泡菜 适量
• 海苔 适量
• 白芝麻 适量
• 麻油 适量

韩式豆芽烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片待用。

步骤 2

我用的机器切的，没有机器可以买现成切片的五花肉，或者自己切都可以。 没有特定切多厚，我个人是喜欢切薄一点，吃起来就像肥牛卷那种感觉的薄度。

步骤 3

豆芽洗净后铺在锅中待用。

步骤 4

将「材料二」的调味品混匀待用。

步骤 5

这里可以准备一些生菜来包着吃，可以直接吃，随自己爱好。 韩国一点的吃法就是： 一层生菜，一层紫苏叶，一层萝卜片，然后一点烤肉，一点解腻小菜，一点包饭酱。 大概就是这个样子，当然也有不同的材料，还是那句，随自己的爱好。 关于紫苏叶，在韩国烤肉中个人是觉得可有可无，很多人都吃不惯它那股味儿，但我特别喜欢。 这个东西不好买，我从来没在市场买到过，以前在网上买可寄到的时候已经淹了，后来自己找了苗子在家里的阳台上摘了许多。 反正这个东西吃了对身体不错，加上我自己也喜欢这个味道，所以喜欢的也可以尝试一下。

步骤 6

摘点新鲜的紫苏叶，嘻嘻。

步骤 7

人齐上桌后，将肉铺在豆芽上，倒入调好的酱料，开中火烹饪。

步骤 8

不用担心会不会干，因为豆芽会出水的。 如果觉得一直没出水，锅底有些干可以开小火慢慢来。

步骤 9

最后的重头戏来了！ 剩下一点的肉和豆芽，加入「材料三」所有食材拌匀，然后抹平饭开中小火让饭底煎出锅巴。

步骤 10

剩下的烤肉汤汁加上米饭和泡菜等食材的混合，真的太好吃了。 我跟我朋友每次都抢着吃，感觉好心酸的样子。 想着我都饿了，哈哈哈。

菜谱创建时间：2018-05-20 05:55:44