毛血旺

作者： 懒癌中期患者

毛血旺是我的最爱，所以决定学会做，以后想吃就吃

用料

• 黄鳝200 克
• 牛百叶（没有买到就没放） 克
• 鸭血 一盒
• 金针菇 一把
• 生菜 2把
• 午餐肉 一盒
• 绿豆芽 100克
• 花椒 看自己心情
• 盐 少许
• 火锅底料 半包
• 小葱 3一4根
• 姜片 5片左右
• 蒜 4瓣
• 豆瓣酱 3汤匙
• 香叶 两片
• 干辣椒 看自己吃辣程度
• 芝麻 适量
• 素菜自己喜欢的都可以放

毛血旺的做法步骤

步骤 1

1。鳝鱼处理好 切片5cm左右，加少许盐、料酒腌制几分钟 2。鸭血、午餐肉切片放置。 豆芽、生菜等洗好放置。 3。姜切丝，蒜切片

步骤 2

4。准备一锅开水，把蔬菜烫一下就捞起来摆碗里（不要煮太久烫个半熟就行） 5。做汤。放油（多点），下姜、蒜、豆瓣酱三勺炒出红油，放火锅底料半包，炒一会放香叶，加清水煮十分钟左右（高汤最好，煮开就行），下鸭血煮两分钟，下鳝鱼煮三分钟，放午餐肉煮开后倒入之前的放蔬菜的碗里。撒上葱花、芝麻 6。烧油，放入干辣椒，花椒粒 立马浇上 7。一盆香喷喷的毛血旺出锅🤤🤤

菜谱创建时间：2018-05-19 22:35:41