三香两吃法～香菇香干香菜根

作者： 美丽的MJJ

夏季到了，好吃的凉拌菜少不了！香菜根，蘑菇根一般都被丢弃了，这两样和香干一起做到菜，健康美味呦！做了凉拌和清炒！喜欢可以试做其中一个

用料

• 香菇（花菇） 100克
• 香干（豆干） 100克
• 香菜（香芹） 100克
• 禾然有机酱油 25克（凉拌10克，炒菜15克）
• 蒜末 3克
• 禾然有机糙米醋 15克
• 白糖 5克

三香两吃法～香菇香干香菜根的做法步骤

步骤 1

没有香菇，用花菇口蘑代替都可

步骤 2

香菜洗去根部的泥，放淡盐水里浸泡5分钟，用矿泉水冲洗干净

步骤 3

香菇洗净后，根部切去一点点！先切片再切丝

步骤 4

锅里烧水开后，放切好丝的香干烫30秒捞出沥去水分，香菇焯烫2分钟捞出沥去水分

步骤 5

香菜根也用热水焯烫10秒捞出

步骤 6

碗里放焯好的香菇丝和香干丝加禾然有机糙米醋15克

步骤 7

再加禾然有机酱油10克

步骤 8

最后放入白糖5克香菜一起拌匀，尝下咸淡味儿，淡的话再加点禾然有机酱油或者适量盐

步骤 9

炒制版本:锅里倒油放蒜片（另外准备的）爆香

步骤 10

放焯烫好的香菇丝煸炒

步骤 11

放香干丝一起翻炒

步骤 12

加入禾然有机酱油15克翻炒

步骤 13

加入香菜

步骤 14

翻炒均匀，尝咸淡味，淡的话再加点盐调下味道，出锅

步骤 15

禾然有机酱油炒菜很鲜美！

三香两吃法～香菇香干香菜根的小贴士

窍门:香菜洗去根部的泥放淡盐水里清洗浸泡5分钟！再用矿泉水冲洗干净

菜谱创建时间：2018-05-19 15:49:46