肉沫浇汁香芋丝

作者： 嘟仔-2014

从广州回来五年了，特别特别馋那的粉香芋，在我们这是买不到滴！感谢我的闺蜜文静给我从深圳寄过来两个大香芋！于是趁周六中午我们娘仨都在家，俩全给一顿做了，一个做了椰汁香芋西米露，还有一个做了这个肉沫浇汁香芋丝。一次吃了个够，孩子们也大呼过瘾，真心好吃！关键做法简单，一点不费事，蒸的好吃不上火！

用料

• 芋头 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 大蒜头 4/5瓣
• 葱 1根
• 蚝油 适量
• 水 适量
• 淀粉 适量
• 肉沫 50-100g

肉沫浇汁香芋丝的做法步骤

步骤 1

香芋切丝，放蒸锅隔水蒸20分钟至熟。（蒸至用筷子轻轻夹能轻松断开就是熟了）

步骤 2

锅里放油，蒜瓣切末放入锅中炒至变色，出香味后倒入肉沫炒至断生

步骤 3

加入适量盐、生抽、蚝油、水煮开。加水淀粉勾芡。

步骤 4

蒸好的香芋丝放上香葱末，将熬好的肉沫汁浇上即可。开始享用吧！

肉沫浇汁香芋丝的小贴士

非常简单的一道菜，不需要考验刀功，也不需要什么技能，厨房小白也可以，绝对好味！想吃辣的朋友可以放点青辣椒末跟肉沫一块炒，另一种风味！

菜谱创建时间：2018-05-19 12:55:55